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七夕探营紫房盈。。。有图有真相

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发表于: 2010-08-17 10:31:18

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[美食分享] 七夕探营紫房盈。。。有图有真相

昨天七夕，晚上和老婆出去吃饭，老婆想吃川菜，开始打算去吃布衣坊（因为前几天刚吃了川味香所以这次就没考虑了），后来感觉布衣坊去的次数多，没什么新意，正好那天看了坛子里有说紫房盈做的川菜也不错正好去试试，下午6点半左右到的店，人不少，络绎不绝的进去，不过都在2楼，我们找了个1楼临窗的位置，在整个就餐过程中，平均5分钟来一波顾客，真的生意很火，接下来就得说到这个最主要的饭菜了，这次是2人菜点的不多，一个炝锅鱼（18大洋），一个夫妻肺片（20大洋），一个干煸豆角（12大洋），2小碗米饭（2元）一瓶崂山。啥也不说先上图吧，刚开始忘了照吃了一会才想起来！汗！======下面说味道，炝锅鱼--价格和川味香基本一样，味道比川味香偏甜，川味香的基本属于咸香口，这个基本属于甜口的，色泽也差了不少，没有川味香弄的好看，鱼也没有川味香炸的酥，味道基本一般或者换个说法是凑合，评分要是十分制也就6分半。夫妻肺片，这个里面材料（主料，牛肉、牛肚）十足，当然价格也十足，但是味道有点咸，红油也少，麻椒也不够味，感觉调料不是正宗四川的，基本吃不出了麻椒味，比布衣坊和市公安局后面那个老四川做的要差不少，评分5分。干煸豆角，这个菜做的比较失败，豆角选的比较老，炸的火候也不行（猜测是油温不够）成品菜豆角口感不好，嚼起来起来费劲，最让人吃惊的上面竟然还有一层酸菜，这个以前别的地方吃好像没见过（有可能是没注意过，但是即使别的地方有，也绝不会这么多），记得以前吃过一次干煸豆角是把豆角切丝挂糊过油炸，然后放葱姜蒜和干辣椒炒的，味道超赞，哪位朋友知道哪里现在还是这个做法的给推荐下！这个分评分6吧，实在是家常水平。说了缺点了，当然也得说说优点，服务员热情，基本都是川妹子，满口川味，上菜速度快，环境不错，温度适宜，窗户上有污痕（专业眼观鉴定为打死苍蝇后没有擦拭），门口还有个看车子的，停车免费，总体感觉一般，但是人确实不少，很是奇怪，也许是这次没吃到他家的拿手菜，也许是厨师今天没发挥好，严重猜测是情人节没和情人约会导致心情不好，心情不好菜就没水平.................第一次写这么多大家多多捧场！

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周卓卓	2010-08-17	威望	威望 +2	-
水月在手	2010-08-17	威望	威望 +5	-
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lordbeatles	2010-08-17	威望	威望 +3	-