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芝麻枸杞拌菠菜
静夜思桃乐溪 离线

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发表于: 2010-09-03 15:56:09
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[美食DIY] 芝麻枸杞拌菠菜

原料：菠菜1把，芝麻1小碟，姜1小块，枸杞子适量（温水泡一泡）
做法：
图1. 如图所示，将菠菜的粗根须切掉，但不要把“红色部分”完全切掉哦；
图2.图3.图4. 锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入菠菜烫1-2分钟，捞起，攥干水，切段；
图5. 将有“红色根部”的菠菜段用刀从中间切几刀，这样就比较细，小朋友们就容易入口了；
图6. 将白芝麻倒入平底锅中，开小火，将芝麻慢慢烤至微黄；
图7.图8. 将生姜切末，和芝麻，菠菜段，加少许醋，拌均匀即可；如果要是给小朋友们吃，可以将菠菜段码入卡通模具中，用枸杞子做眼睛点缀。

贴心建议：
1. 将菠菜先用沸水烫一下，可以去除菠菜中大部分的草酸，这样比较健康，口感也会比较好；加点油，可以保持菠菜的翠绿。
2. 有条件的话，芝麻烤香后捣碎了会更香。
热爱旅游~~
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吃在石家庄美食分享活动
kongtongji 离线

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发表于: 2010-09-09 18:19:30
楼主真可谓美食达人
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chegong18 离线

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发表于: 2010-09-09 17:02:05
很清爽的一道菜 回家做做
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liuyanping 离线

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发表于: 2010-09-09 08:57:03
一看就流口水，很好吃，想吃。
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sweetdream 离线

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发表于: 2010-09-09 08:12:52
看着还不错呢
主妇也要上网
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花心少 离线

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发表于: 2010-09-03 16:13:35
我就喜欢美食
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